高校生のお弁当やパンお菓子を載せています。       HN:mizu


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チゲスープ


息子が韓国にホームスティに行ったときお土産で頂いたコチュジャンをお店で見つけたので、韓国産の粉唐辛子も購入しチゲスープを作りました。

粉唐辛子はやや控えめに入れましたが、真っ赤なスープに。これから寒くなる季節。
汗をかきながら食べるスープは我が家の食卓にたくさん登場すると思います。今日は白身魚(たら)と大根・長ネギ・しょうが・にんにくの材料で作ったのであっさりスープでしたが海老や貝など入れ、ニラや春菊を入れても美味しくなりそうです。

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by mm-kitchen | 2009-12-04 17:44 | お料理