高校生のお弁当やパンお菓子を載せています。       HN:mizu


by mm-kitchen
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2008年 07月 28日 ( 1 )

ねじり山形パン


普段山形パンの作り方は、生地を3等分して丸めて型にいれるのですが、
生地を2等分にしてひも状にし、このひも状になった生地をねじり合わせて型にいれてみました。
味は変わらないのですが、いろんな型で作ると楽しいです。

冷房のきいてない部屋に置くと、面白いように膨れてくれます。
ちょっと油断していたら少しだけ発酵しすぎたようです。

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by mm-kitchen | 2008-07-28 22:59 | 手作りパン