高校生のお弁当やパンお菓子を載せています。       HN:mizu


by mm-kitchen
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2009年 10月 12日 ( 1 )

和風ハンバーグ


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ハンバーグはみんなの好き料理の一つです。

今日はかたまり肉を買ってきてフードプロセッサーでパルスしてミンチにしたので、いつもよりおいしく仕上がりました。

食パンやパン粉は入れず、お肉・豆腐・卵・玉ねぎ・塩コショウだけの和風ハンバーグです。成形のとき少し柔らかく崩れそうでしたが、焼きあがりはふんわり。

仕上げに大根おろしとポン酢と,鹿児島の枕崎の市場で買ってきたかつお節をかけていただきました。


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by mm-kitchen | 2009-10-12 00:52 | お料理