高校生のお弁当やパンお菓子を載せています。       HN:mizu


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2009年 10月 15日 ( 1 )

栗の渋皮煮


渋皮煮のレシピを見るとそれぞれ作り方が違い迷ってしまいます。
私なりにアレンジして作ってみました。

重層を入れて茹でると驚くくらい水が焦げ茶になります。
栗がくずれないように、火加減に注意してコトコト煮込みました。

まだ栗が残っているので、今度はマロングラッセを作ってみようと思います。

今朝目が覚めると8時前でした。目覚ましがならなかったのか、私が無意識に消したのか???夫は出張中だったので目覚ましだけが頼りだったのに。今まで遅刻したことのない子供たちは大慌て。
学校に「少し遅れます」と電話し、娘を学校まで送りましたがとても心細そう・・・
「なんて言ったらいいの?」「う~~~ん家族で寝坊したなんて言えないしなー」

「きっと理由なんて聞かれないよ」と自分に言い聞かせながら娘を送り出しました。
 
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by mm-kitchen | 2009-10-15 13:07 | お料理