高校生のお弁当やパンお菓子を載せています。       HN:mizu


by mm-kitchen
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休日の朝食


今日の朝食はフランスパンにツナサラダとちりめんじゃこをのせオーブントースターで焼きました。
カルシウムたっぷりの朝食です。パンにのせたちりめんじゃこは鹿児島大久保水産のものです。
漁師さん自ら獲った素材を、添加物や保存料等を極力使わずに加工されているそうで、安心して頂けます。
そのうえお値段も良心的。

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by mm-kitchen | 2009-11-29 21:38 | お料理

バレエ公演


久しぶりの更新です。
1週間いろんなことが起こり、慌ただしく過ごしていました。
今日すべて落ち着きやっと普通の生活に戻れました。

まだ平和だった先週の土曜日、娘が習っているバレエ教室の創立60周年記念公演と先生のファイナルステージでした。
今回の公演は中学生以上の研究生と先生方が出演されたので、娘も私もゆっくりを拝見することができました。
舞台で踊ってらっしゃる先生を拝見し、こんなに素晴らしい先生にバレエを教えて頂けることに感謝の気持ちでいっぱいでした。

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                緑のパンフレットは友人が出演したミュージカルのものです。ブログランキング・にほんブログ村へ
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by mm-kitchen | 2009-11-28 23:32 | 生活

クリスマスはもうすぐ


娘のお友達のバレエの発表会にご招待されました。

お友達はとてもかわいらしく楽しそうに舞っていて、微笑ましかったです。
先生の踊りもとても素晴らしく、時間はあっという間に過ぎました。

発表会が終わり、クリスマスのイルミネーションをみるために、天文館の電車通りを娘と二人少し歩きました。毎年見にいっていた福岡の華やかなイルミネーションもワクワクしましたが、鹿児島のイルミネーションもほのぼのとして素敵です。

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by mm-kitchen | 2009-11-16 01:49 | 生活

塾弁(男の子のお弁当)


昨日の息子のお弁当です。
ミートソースは昨夜の内に煮込んだのですが、お弁当のことを忘れニンニクを入れてしまったので、匂いがちょっと気になります。
鹿児島の名産さつま揚げも入れています。さつま揚げはお店によってそれぞれ味が違います。私は串木野産のさつま揚げが大好き。

塾やが学校で三者面談なども控え、受験本番間近です。


ミートスパゲッティ/野菜炒め/さつま揚げ/玉子焼き/魚肉ハンバーグ/ブロッコリーのサラダ

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by mm-kitchen | 2009-11-15 14:39 | お弁当

さつま芋餅


さつま芋を使った簡単なお菓子パート2です。

茹でてつぶしたさつま芋と柔らかくしたお餅とお砂糖とほんの少しの塩を混ぜてきな粉をかけた簡単なお菓子ですが、時間がたっても柔らかくとても美味しいお菓子です。

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by mm-kitchen | 2009-11-13 23:49 | お菓子

パン焼きました


久しぶりにパン焼きました。

オープンサンドやホットサンドに合うように、砂糖とバターを少なめにし、
軽い食感のパンです。

最近パンを焼いていなかったせいで、感は鈍ってました。かなり・・・・・

丸パンは娘が成形してくれました。焼きあがりはきれいに丸くなっていたので娘もとても嬉しそうでした。
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by mm-kitchen | 2009-11-12 16:59 | 手作りパン

素敵な贈り物



娘のバレエのレッスンを終え家に帰ると、こんなものを用意していてくれた夫と子供たち。
娘は可愛い便せんにお手紙と手作りのしおりをプレゼントしてくれました。

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私のお誕生日でした。

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by mm-kitchen | 2009-11-11 12:59 | 生活

超スピード弁当


暑い日は食中毒がこわいので朝からすべてお弁当のおかず作っていましたが、最近大分涼しくなってきたので(鹿児島はまだ半袖で過ごせる日が多いのですが・・・)夕べのうちに肉じゃが作っていました。そのおかげで超スピード弁当です。

・・・menu・・・
肉じゃが / 蓮根のキンピラ / 玉子焼き / うずらの卵のベーコン巻 /
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by mm-kitchen | 2009-11-10 13:59 | お弁当

冬瓜を使ったお料理


店先で大きな冬瓜をよく見かけます。

冬瓜はとても好きなお野菜なのですが、料理のレパートリーが少ないのです。
冬瓜と豚肉を薄口しょうゆとみりんなどで甘辛く煮込んだり、スープにしたりするくらい。
先日はお味噌汁に入れてみました。他に何かないかな?と思いついたのが春巻き。

ひき肉などと炒めて春巻きの具にしてみました。決して失敗ではないのですが冬瓜がくせのない素材なので存在感がなさすぎでした。

冬瓜は低カロリーでビタミンCも豊富で美白効果や利尿効果、解毒効果ありといい事ずくめ。
その上、種と皮は薬用としても使われているそうで身体にとてもよさそう。
皮のきんぴらやサラダなど他のお料理にも挑戦してみたいと思ってます。

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by mm-kitchen | 2009-11-08 11:40 | お料理

中学生のお弁当


息子の中学はお弁当を持って行く日でした。

最近寝過ごしてしまって手抜き弁当が続いたので、目覚まし3個用意して寝ました。
おかげで寝過ごすこともなく、慌てずお弁当を作ることができました。

息子のリクエストのから揚げ弁当です。
レンコンのきんぴらに我が家のベランダで育っているトウガラシを入れました。
トウガラシがかなり主張しています(^^ゞ

このトウガラシは夏にたくさんの実をつけて収穫し、乾燥させてから一味唐辛子にして我が家で重宝しています。
収穫が終えた後、葉が青々としていて抜くにはかわいそうだったのでそのままにしていたら、小さな花が咲き、またたくさんの実をつけてくれました。驚きです。

うずらの卵のピィちゃんに息子はどんな反応するか?嫌がって一番に食べるかな?と思いながら
入れたのですが、「今日は頑張ったね~~~でも目のゴマが一個落ちてたよ・・・」と

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by mm-kitchen | 2009-11-07 01:10 | お弁当