梅酒

新鮮な梅が手に入ったので
今年は梅酒と青梅の酢漬けを作りました。

保存瓶を消毒することに気をつけるだけで、作り方はとても簡単なのに、
熟成してくる様子を見るのはとても楽しみです。

栗原はるみさんは果実酒の中でびわ酒が一番お好きと書いてあったので、
びわが手に入ったら、びわ酒も作ってみようと思います。